，都是要準(zhǔn)備很多的調(diào)料
，如豆瓣醬、干辣椒
、花椒
、生姜、大蒜
、大蔥
、鹽、味精
、料酒
、干淀粉等等?div id="d48novz" class="flower left">
？吹竭@些調(diào)料是不是很眼熟?對(duì)的
，就是火鍋底料里面的部分調(diào)料，所以大家在做這些菜的時(shí)候
，是可以用火鍋底料替代如果做某道菜需要更豐富的調(diào)味
，再添加其它配料就行了，如姜蔥蒜等
。
二、火鍋底料炒麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜名菜，隨著川菜的揚(yáng)名，現(xiàn)在已經(jīng)是國際名菜了。麻婆豆腐是由豆腐加肉末做成的，調(diào)料主要是辣椒、花椒、豆瓣醬、豆豉等，有川菜的麻辣，口味獨(dú)特，嫩滑可口。家常麻婆豆腐的做法非常簡單易學(xué)。網(wǎng)上很多美食網(wǎng)都有介紹，用火鍋底料替代豆瓣醬、花椒、辣椒這些都是可以的，更香更簡單。
三、火鍋底料做冒菜
火鍋冒菜是本是兩種不同的美食，火鍋和冒菜，但是現(xiàn)在的市場
，火鍋
、串串、冒菜可能主要的區(qū)別在形式和定位上
，在口味上有很多相似之處
。當(dāng)然肯定還是火鍋好吃的，這是作為資深吃貨的心聲
。不過隨著外賣的興起
，確實(shí)很多外賣點(diǎn)，做的都是冒菜
、火鍋便當(dāng)
，買火鍋底料回去煮，成本低
，所以外賣的價(jià)格就便宜
，符合普通上班族的需求。
？" href="/news/219/3942.html">選擇火鍋底料原材料有何標(biāo)準(zhǔn)
？
