火鍋料一般都是直接用雞湯或骨頭湯熬制的湯底，在實際操作過程中，大部分餐飲用的底料產(chǎn)品都有標準的比例，就是一包底料對應需要多少湯，之后直接燒開就可以下菜燙食了。通常情況下在超市購買的底料，在口味上跟火鍋店還是存在很大的差別，想要買到火鍋店一致的火鍋底料，就找津功夫火鍋底料廠家。