眾所周知，清油
火鍋底料和牛油火鍋底料的區(qū)別主要在于火鍋的底部: 牛油火鍋調(diào)味品是由煮沸的牛油或其他種類的動(dòng)物油制成的
，與胡椒
、茴香等香料混合
，具有動(dòng)物脂肪的獨(dú)特香氣
，味道濃郁
，層次分明
。然而
，清油火鍋采用純精制的 “菜籽油”，精選優(yōu)質(zhì)胡椒和胡椒
，采用傳統(tǒng)現(xiàn)代火鍋調(diào)味品生產(chǎn)方法
，無(wú)渣，新鮮
、麻辣
、美味。
事實(shí)上
，除了清油火鍋和牛油火鍋的味道不同
，一種味道濃烈而獨(dú)特
，另一種味道清爽，味道更持久而芳香
。最重要的一點(diǎn)是現(xiàn)代社會(huì)提倡更健康
。
菜籽油中含有大量的不飽和脂肪酸，被人體吸收后會(huì)刺激肝臟產(chǎn)生更多的高密度脂蛋白
。這種脂蛋白就像血管的 “清道夫”
。不斷清除附著在體外血管壁上的多余膽固醇
，防止它們?cè)谘苤?“制造麻煩”
，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓
、心腦血管疾病非常重要
。
清油火鍋比牛油火鍋更健康的三點(diǎn):
1.無(wú)腹瀉: 身體對(duì)植物的菜籽油吸收率達(dá)到99% (不附著于腸胃，易消化)
，脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可被身體充分吸收;
2.無(wú)脂肪: 與牛油相比
，它幾乎不含膽固醇; 不飽和脂肪酸 (調(diào)節(jié)血脂、改善血液微循環(huán)) 僅次于橄欖油;
3.無(wú)痤瘡: 含有磷脂和VE
，可保護(hù)皮膚
，延緩衰老，對(duì)血管
、神經(jīng)和大腦的發(fā)育也有幫助
。
以上就是為什么清油火鍋比牛油火鍋更健康的原因?div id="d48novz" class="flower left">
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，在這個(gè)脂肪攝入量很容易超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代社會(huì)里，愛(ài)火鍋
，同時(shí)照顧健康和美味的食物真的很棒!
