定制復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)需求越來(lái)越多

、特色、標(biāo)志和個(gè)性化，促使定制調(diào)味料成為一種發(fā)展趨勢(shì)。越來(lái)越多的調(diào)味料公司正逐漸進(jìn)入這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，本文將向您介紹如何在餐飲業(yè)開(kāi)發(fā)定制復(fù)合調(diào)味料。
       餐飲行業(yè)定制調(diào)味料的關(guān)鍵原因無(wú)非是規(guī)范管理和自身特點(diǎn)。因此，這兩個(gè)方面是餐飲業(yè)市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)。作為調(diào)味料公司，我們必須從這兩個(gè)方面入手，以滿(mǎn)足餐飲業(yè)的市場(chǎng)需求。
       一般來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)所需的定制調(diào)味料的關(guān)鍵有兩種形式。一種是OEM，即餐飲業(yè)的配方和加工形式，調(diào)味料公司根據(jù)給定的配方和技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模加工轉(zhuǎn)換，也可以模仿廚師調(diào)配好的調(diào)味料的味道和特點(diǎn)。
      這種形式的問(wèn)題基本上是調(diào)味料公司的產(chǎn)品研發(fā)和工廠(chǎng)轉(zhuǎn)換能力，減少了在味道上和廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪的差異，最好根據(jù)餐飲業(yè)的市場(chǎng)需求按需生產(chǎn)，有相對(duì)靈活的生產(chǎn)和供應(yīng)能力，這些都對(duì)調(diào)味料公司提出了相對(duì)較高的規(guī)定。
      另一種形式是調(diào)味料公司根據(jù)餐飲業(yè)提出的需求開(kāi)發(fā)定制調(diào)味料，以滿(mǎn)足餐飲業(yè)個(gè)性化的市場(chǎng)需求，讓餐飲業(yè)也擁有這種口味獨(dú)特的特殊調(diào)味料，這不同于可以在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的渠道商品，也可以培養(yǎng)和滿(mǎn)足喜歡自己品牌的客戶(hù)的市場(chǎng)需求。
      這種形式對(duì)調(diào)味料公司提出了更高的規(guī)定