牛肉面調(diào)味料制作及其如何添加

，然后去除泡沫。鹽，砂仁，姜皮，胡椒粉，包扎成調(diào)味料包，用冷水沖洗去塵，把它放進(jìn)鍋里。燉五個(gè)小時(shí)，煮完后稍撈出放涼一點(diǎn)，切成1厘米厚的丁。
       2.豬肝切一小塊，放入另一個(gè)鍋中準(zhǔn)備。桂花籽、胡椒、砂仁、姜皮，用溫火炒干，磨成粉末。蒜、洋蔥切末，香萊切小段保留。
       3.撇去骨湯中的漂油，將泡肉的血水倒入沸騰的骨湯鍋中，打開(kāi)后，撇去泡沫，加入各種調(diào)味粉，然后將少量水倒入豬肝湯中，撇去泡沫，加入鹽、白胡椒、雞精、煮熟的蘿卜片。
       4.將新鮮面條放入鍋中