怎樣辨別調(diào)味料的真假

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，節(jié)間長度為0.3 ~ 0.6厘米。這部分是淺黃色的。芳香但比正香味清淡，味道辛辣。其中所含的揮發(fā)油對皮膚和粘膜有刺激作用。
       2.胡椒
       正品: 從2到3個(gè)上部分離的小骨果收集在小尺寸的水果莖上，每個(gè)骨果沿著腹線裂開，直徑為0.4-0.5厘米，外表面為紫色或棕紅色，有許多油斑，有疣狀突起。內(nèi)表面為淺黃色且光滑。內(nèi)部果實(shí)和外果皮通常與基料分離。芳香、辛辣、持久。
       仿制品: 五個(gè)小骨果誕生在一起，呈放射狀排列，像梅花。每個(gè)骨果從頂部裂開，外觀為綠棕色或棕褐色，略帶粗糙，有幾個(gè)小油點(diǎn)，呈圓點(diǎn)狀突出。香氣清淡，味道辛辣，略帶大麻。
       3.八角
       正品: 果實(shí)多由8個(gè)骨果組成，放射性排列在中心軸上。骨果長1 ~ 2厘米，寬0.3 ~ 0.5厘米，高0.6 ~ 1厘米。外觀是紅棕色，有不規(guī)則的皺紋，頂部是啄鳥，上側(cè)是裂紋。內(nèi)表面是楓木