地道火鍋底料的常見做法如何

，如果你對火鍋底料的制作方法感興趣，也可以自己學(xué)習(xí)制作方法。下面簡單介紹一下家里可以做的一種火鍋底料。
       正宗的重慶老火鍋底料很容易說。首先，我們先準(zhǔn)備各種香料。這里有很多種香料。當(dāng)我們自己做的時候，我們可以根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備香料。香料準(zhǔn)備好后，我們用剪刀把香料切成兩英寸長的部分，然后用溫水將香料浸泡20分鐘左右。辣椒和花椒也先浸泡20分鐘左右，然后先準(zhǔn)備兩個鍋，其中一個是用來炒火鍋底料的，另一個是用來煮火鍋底料的。準(zhǔn)備好的鍋中的一個洗凈，燒干水，然后在鍋中加入適量的豆瓣、大蔥、生姜、糯米等，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料，然后在另一個鍋中燒干，再加入三斤左右的黃油。記得把這種黃油煮沸，然后加入適量的色拉油煮到七八成熟。
       正宗重慶老火鍋底料的下一步是用勺子把煮好的油放進另一個有調(diào)味料的鍋里。目的是讓油溫進入這些調(diào)味料，融化這些調(diào)味料的所有味道。同時