餐桌涼拌菜萵筍使用什么調(diào)味料才好吃

、白醋
烹調(diào)步驟：
1、青筍去皮清洗干凈切割成絲，放入一個洗臉盆，加入適量的食用鹽翻拌腌漬一會，腌漬完以后會發(fā)現(xiàn)腌漬出很多水，大伙兒把水丟掉，接著再度加入適量的白糖腌漬一下，再一次把腌漬出來的水丟掉。愛佳美食特色建議：腌漬時間不適宜太長，青筍脫干太厲害以后傷害口感，喜歡吃響聲的也可以立即拌，腌漬時間7-10min就能夠不可以很久！
2、蒜炒羊肝、小米辣切圈，加上到青筍中，以后加上一勺辣醬，一勺美味鮮醬油、一勺白醋和少許芝麻油與白芝麻不喜歡吃的可以不放、食用鹽翻拌就能夠。愛佳美食特色建議：不能吃辣的可以不用加小米椒，可以改為油辣椒調(diào)涼菜出來后味道會更贊！
歸納：
1、做涼拌萵筍，既不用綽水也不要馬上拌，反而是要用食用鹽和白糖進(jìn)行腌漬，沖破水分。那般既可以保持青筍鮮嫩的口感，還可以合理的去除青筍的苦澀味，吃起來特別的響聲爽口。
2、青筍具有減肥功效的此外，也有著多種多樣的營養(yǎng)成分和一定的食療實用價值，最顯著的特點就是有益于排腸毒、健脾養(yǎng)胃和消水腫。
3、青筍里面含有豐富多彩的維他命b2