調(diào)味料孜然粉和胡椒粉有什么不同
瀏覽次數(shù)：520 日期：2022-09-06 09:28
一
、調(diào)味料孜然粉和胡椒粉的差別在哪兒
胡椒粉和
調(diào)味料孜然粉的差別有：原材料不一樣及其功效作用差異
。
1、原材料不一樣
（1）胡椒粉：分白黑二種
，白色灰白色
，內(nèi)果皮圓潤，味道較濃
，質(zhì)量不錯(cuò)
；黑色外果皮皺而黑，味道較淡
。
（2）調(diào)味料孜然粉：主要是由長眠小茴香（即孜然粉）與八角
、桂丁等調(diào)料一起配制研磨而成。
2
、功效作用差異
（1）胡椒粉：可藥
、食雙用，里面含有粗蛋白質(zhì)
、蛋白
、木薯淀粉、可溶氮等成分
。
（2）調(diào)味料孜然粉：五香粉口味風(fēng)味非常與眾不同
，頗具油溶性，味道清香而濃郁
。
、麻辣燙、冒菜和串串的區(qū)別" href="/news/219/4870.html">火鍋底料
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