，增強食欲。
2.咖喱醬能加快血液循環(huán)，做到出汗的效果。
3.咖喱醬帶有姜黃素，具備激話肝臟細胞并抑制癌細胞功能的。
4.咖喱醬還具備幫助創(chuàng)口復合型，防止老年癡呆的功效。
2、咖喱醬購買
1)顏色辨別：紅棕色或淡黃色；2)形狀辨別：可以從光源光亮處觀查其黏稠度，有沒有霉花、殘渣和臟物等；良質(zhì)醬制品濃稠適當，干不了不黏，無霉花，沒有雜質(zhì)；次質(zhì)醬制品過干或太稀；偽劣醬制品有霉花、殘渣和蠕蟲等；3)味道辨別：取少許試品立即嗅其味道，或稍加溫后再行鼻聞，良質(zhì)醬制品具備醬香型和酯香味道，無任何臭味；次質(zhì)醬制品的原有香味不濃，平平淡淡；偽劣醬制品有劣變味或異味等種種味道